U3F1ZWV6ZTQxOTU5ODA1MjQ2MzAwX0ZyZWUyNjQ3MTg3MzQ0OTg5NA==

إذا قمت بزيارة الهند .. لا تنس أن تأكل أشهر الأطباق التقليدية في الهند

 


تركز الثقافة الآسيوية بشكل كبير على الطعام والمكونات الغذائية للطعام. بالطريقة نفسها ، يمزج المطبخ الهندي بين القيم الروحية والأطعمة التي يستهلكها.


كثير من الناس في الهند نباتيون. بالنسبة للحوم ، يفضل الهنود الدجاج ويتجنبون لحوم البقر (الأبقار حيوانات مقدسة هناك). إذا كنت تزور الهند ، فإليك قائمة الأطعمة والأطباق التي يجب ألا تفوتها.


السمبوسة


لفهم في ورقة من العجين ، وشاهد ما يقلى بعد ذلك أو اخبزه. الحشوات الأكثر شيوعًا هي مزيج من البطاطس والبصل والبازلاء والعدس والمعكرونة. الجزء الهندي من الجزء الهندي. له مكان ويقدم عادة مع الصلصة أو النعناع. انتشرت السمبوسة تحت أسماء أخرى في دول قريبة من الهند مثل باكستان وبنغلاديش ونيبال.


الصلصة


أشهر مثال على ذلك هو صلصة المانجو ، وغالبًا ما تستخدم في المطبخ الهندي. وللفلفل الحار والثوم وجوز الهند والمانجو والبصل والزنجبيل والنعناع والفول السوداني والباذنجان أو البابايا.


دجاج تندوري


سمي دجاج التندوري بهذا الاسم بسبب طريقة تحضيره. يوضع البيض على البهارات بما في ذلك الفلفل الأحمر) ، توضع على البهارات بما في ذلك الفلفل الأحمر) ، البهارات توضع في فرن التندور (فرن معدني أسطواني أو الطين في الفحم المحترق بالداخل). إنه متبل بالكركم وألوان الطعام الطبيعية خلال الفترة البرتقالية لهذا الطبق.


لاسي


مشروب يشبه الزبادي الهندي مصنوع من الحليب الممزوج بالماء والبهارات. يوجد أنواع مختلفة من اللاسي مثل ملح اللاسي (مخلوط بالماء والملح والتوابل) ، اللاسي الحلو (الزبادي الممزوج بالماء والسكر أو العسل) ، لاسي الفاكهة (الحليب والماء الممزوجين بالفواكه والأكثر شهرة هو المانجو) .


لادو

كرات الحلوى والموسيقى الشعبية خاصة أثناء العطلات (مثل المناسبات وحفلات الزفاف). المحمص الرئيسي هو الدقيق وجوز الهند المبشور والسكر والحليب ، لكن تناول الطعام وتضاف المكونات الأخرى أيضًا. هذا الخليط كامل مقلي بالسمن.


ادلي

يُقدم عدلي كوجبة إفطار خاصة ويتكون من أرغفة الزيزفون المغسولة والأرز أو الشوفان والبخار. يقدم مع أنواع مختلفة من الصلصة.


باني بوري


تعني كلمة باني بوري استخدام الخبز لأن باني بوري هو في الواقع نوع من الخبز الهش مليء بالماء والصوص (فلفل ماسالا ، بطاطس ، بصل وحمص). يؤكل عادة كوجبة خفيفة.


بابري شات


يتم استخدامه لوصف مجموعة من الوجبات الغذائية والوجبات السريعة التي عادة ما تباع السلع البديلة. مصنوع من الدقيق والزيت. يأتي شات ماسالا من مزيج من البطاطس والحمص والفلفل الحار واللبن والصلصة.


دجاج تكا ماسالا


أصل دجاج تكا ماسالا قبل المستعمرين الإنجليز. رمز التصميم السابق ، القطع ، الرمز ، الصورة ، الرمز والرمز "تيكا ماسالا" إلى قطع صغيرة من الدجاج مع الصلصة. عادة ما يكون لونه برتقالي دسم وحار. يضاف الدجاج أولاً بالزبادي والبهارات ثم يوضع في فرن التندور ثم يخلط مع ماسالا (خليط من البهارات بما في ذلك الكاري والكركم). تحتوي الصلصة أيضًا على كريمة جوز الهند أو الدجاج أو الطماطم المهروسة. يؤكل عادة على الأرز.


شاي هندي


أشهر مشروب هندي هو شاي وهو خليط من الشاي الأسود والتوابل والحليب. يتكون البيض من مجموعة من البهارات. بهارات أخرى. يستخدم حليب البقر. يتم تحضير الشاي بوضع المنتج على النار دفعة واحدة ثم خلطه بالحليب.

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة